なぜクリスマスに七面鳥を食べる？その起源やおすすめ料理などを解説

クリスマスの料理と言えば、七面鳥をイメージする方が多いのではないでしょうか。こんがりとキツネ色に焼き上げられた見た目と、 贅沢に丸焼きにするという食べ方はクリスマスという特別な日にピッタリなごちそうです。

しかし、クリスマスに七面鳥を食べる理由について知っている方は少ないかもしれません。

当記事ではクリスマスに七面鳥を食べる理由や、おすすめの七面鳥料理をご紹介します。クリスマスに七面鳥を食べるという方は、 その習慣の意味について知っておくとさらに美味しくいただくことができます。ぜひ最後までご覧ください。

そもそも七面鳥とは？

七面鳥とは、キジ科の大型の鳥のことです。主に北アメリカに生息しており、全長は約1.2m、重さ10～15kgにも及びます。 ちなみに日本人に馴染みのある鶏は、全長50～70cmほどだと言われており、その大きさの違いは歴然です。

また、七面鳥は「ターキー」とも呼ばれることが多いですが、厳密には七面鳥とターキーは別の種類だと言われています。 七面鳥が北アメリカ原産であるのに対し、ターキーはアフリカ原産のホロホロ鶏のことです。かつてのヨーロッパでは、トルコ経由で「ターキーコック（トルコ鶏）」を輸入しており、 姿形が似ている七面鳥も同様に「ターキー」と呼ぶようになったことが原因だと言われています。

いずれにしても七面鳥（ターキー）は、日本であまり馴染みのない鳥です。しかし、アメリカやカナダでは「感謝祭やクリスマスに食べる鳥」として、認知度が非常に高い傾向にあります。

なぜクリスマスに七面鳥を食べる？その理由を解説

では、どうしてクリスマスに七面鳥を食べる習慣が生まれたのでしょうか。

その起源は諸説ありますが、かつての大航海時代にイギリス人がアメリカ大陸へ移住した際に食糧難に陥っていたところ、現地の先住民が七面鳥を振る舞ったことがきっかけだと言われています。

先住民たちへの感謝の気持ちから、七面鳥をローストしたものを感謝祭に食べる習慣が始まりました。 やがて七面鳥は「お祝いごとに食べるごちそう」として振る舞われるようになり、クリスマスにも同様に食べるようになったと言われています。

日本では七面鳥ではなくチキン（鶏肉）が一般的

日本では明治以降にクリスマス文化が広まっていきましたが、七面鳥はあまり食べられていませんでした。

そもそも日本で七面鳥を入手することは困難で、調理方法があまり知られていなかったと言います。 また、七面鳥をローストするための大きなオーブンを設置している家庭が少なかったことも影響していると考えられるでしょう。

しかし、七面鳥の代わりに日本でも入手しやすいチキン（鶏肉）がクリスマスの定番料理として一般的になりました。 つまり、ローストチキンやフライドチキンなどをクリスマスに食べる文化は、日本特有のものだと言えるでしょう。

クリスマスに食べたい七面鳥料理をご紹介

ここではクリスマスにピッタリな七面鳥料理をご紹介します。各料理についての簡単な説明や味わいの特徴などを解説しています。 七面鳥を用意して、本場のクリスマス文化に触れてみたいという方は、ぜひ参考にしてみてください。

 

七面鳥の丸焼き（ローストターキー）

七面鳥の丸焼き（ローストターキ）とは、七面鳥1羽を贅沢に使い、オーブンで丸焼きにした料理です。

中身を取り除き、おしり部分から玉ねぎ、セロリといった野菜類、パンなどの様々な具材を詰め込み、 オリーブオイルや塩コショウなどを表面にすり込んだあと、じっくりと焼き上げて作られます。 いただく際は、七面鳥の肉汁を活用して作るグレービーソースにつけて食べるのが定番です。

ターキーレッグ

ターキーレッグとは、七面鳥の骨付きもも肉を燻製やグリルして作る料理です。

肉を柔らかくするために、水・塩・砂糖などで仕込みが必要ですが、七面鳥の丸焼きよりも作るハードルが低いのが特徴です。 また、クリスマスシーズンになるとスーパーなどでも販売されるため、比較的購入しやすい料理となります。

ターキーブレスト

ターキーブレストとは、七面鳥の皮なし胸肉のことです。定番のローストにしたり、詰め物を包みスタッフドターキーにしたりする調理方法があります。 七面鳥を丸ごと買うことに抵抗がある方や、骨なしで食べやすさを優先したい方にピッタリの七面鳥料理です。

ターキーブレストはネット通販で購入できることが多いので、クリスマスに間に合うようにあらかじめ確認しておくと安心でしょう。

七面鳥だけじゃない？クリスマスにおすすめの定番料理とは

クリスマスシーズンでも、住んでいる地域や店舗によって七面鳥が手に入らないというケースもあります。 そのような場合は、七面鳥以外のクリスマス料理を用意してみてはいかがでしょうか。

ここでは、七面鳥以外のクリスマスにピッタリな定番料理をご紹介します。

フライドチキン

クリスマスの食べ物として、知名度も人気もあるのがフライドチキンです。

クリスマスシーズンになると多くのお店で販売されるため、食卓に用意しやすいメリットがあります。 自宅でも比較的手作りしやすい料理のため、家族や恋人と一緒に料理してみるのもおすすめです。

ローストチキン

ローストチキンとは、鶏を丸ごとオーブンで焼いて作る料理のことです。 七面鳥と肉の質感や味わいは少々異なるものの、その見た目はインパクトがあり、クリスマスのごちそうにピッタリです。

また、大手スーパーやネット通販ではローストチキンの切り落とし（小分けにしたもの）も販売していることがあり、 ボリュームを抑えて用意したい方でも手に入れやすい点が特徴です。

ローストビーフ

ローストビーフとは、牛のかたまり肉をオーブンで焼き上げた料理です。薄くスライスしたときの断面がきれいなロゼ色（バラ色）になっているのが特徴で、 華やかな見た目でボリュームもあるため、クリスマスの雰囲気にマッチしています。

ビーフシチュー

ビーフシチューは、赤ワインやトマトをベースに牛肉・野菜類を煮込んだ料理です。ジャガイモや人参などのホクホク感と、 柔らかい牛肉のジューシーな味わいを堪能できるクリスマスの定番メニューです。また、赤ワインなどのお酒との相性も良いため、 ラグジュアリーなクリスマスディナーとして用意してみるのも良いでしょう。

ピザ

ピザは、手軽に用意できるクリスマスパーティ定番の料理です。店舗での購入であれば、バリエーション豊富なメニューを選ぶことができます。 そのため、大人数が参加するパーティに用意しても、誰でも自分好みのピザを食べることができる魅力があります。

【神戸屋おすすめ商品】クリスマスを彩る絶品料理・スイーツパンをご紹介！

クリスマスには七面鳥をはじめとした定番料理だけでなく、特別なスイーツパンもあるとさらに華やかな雰囲気を作り出すことができます。

神戸屋ではクリスマスにピッタリな絶品料理、スイーツパンをご用意しています。クリスマスだけの限定商品も多数販売しておりますので、クリスマスを彩る1品としてお買い求めください。

海の幸とチキンのスペシャルパエリア

海の幸とチキンのスペシャルパエリアは、パエリアの本場であるスペイン・バレンシアの味わいを再現しました。 海老やイカ、ムール貝の魚介類に加えて、ジューシーなチキンを贅沢に使用しており、海の幸と山の幸の旨みを一緒に楽しむことができます。

▶海の幸とチキンのスペシャルパエリアを 購入する

※クリスマス期間限定の販売となります。

大山どりとグリル野菜のクリスマスローストチキン

大山どりとグリル野菜のクリスマスローストチキンは、大山どりのもも肉を香草でマリネし、丁寧に焼き上げました。 また、グリル野菜も一緒に盛り付けており、食べ応えも十分にあります。クリスマスディナーのメインディッシュにも最適なので、定番のローストチキンをお求めの方は、ぜひ食卓にいかがでしょうか。

▶大山どりとグリル野菜のクリスマスローストチキンを 購入する

※クリスマス期間限定の販売となります。

フライドチキンBOX

フライドチキンBOXは、人気の自家製フライドチキンとポテトをギュッと詰め込んだスペシャルBOXです。 甘酸っぱい酸味が食欲をそそるハニーマスタードも添えてあるので、お子様から大人の方まで美味しくお召し上がりいただけます。

▶フライドチキンBOXを 購入する

※クリスマス期間限定の販売となります。

シュトレン（シュトーレン）

神戸屋のシュトレンは、本場ドイツ・フランクフルトのシュトレンを再現しており、伝統的で深みのある味わいをお楽しみいただけます。 香り高いリキュールに漬け込んだ4種のフルーツをたっぷりと練り込み、マジパンを巻き込み焼き上げました。

毎年11月からクリスマスまでの期間限定の人気商品のため、ぜひこの機会を逃さず、お買い求めください。

▶シュトレン（大）と飾りパンマグネットの詳細は、 こちら
▶シュトレン（小）と飾りパンマグネットの詳細は、 こちら
※クリスマス期間限定の販売となります。

フッツェルブロート

フッツェルブロートは、シュトレンに並ぶクリスマス定番のスイーツパンです。オレンジピールやレーズンなどのフルーツの甘み、旨みをたっぷりと味わえます。

また、 洋酒に漬けたフルーツの風味が徐々に生地全体に馴染んでいくため、 日を追うごとに深まっていく味わいをお楽しみいただけます。 購入後、数日かけて毎日ひと切れずつ食べていくと味わいの変化を感じやすいので、クリスマスに合わせて事前に用意してみてはいかがでしょうか。

▶フッツェルブロート1本と飾りパンマグネットの詳細は、 こちら
▶フッツェルブロート1本＆デリセットの詳細は、 こちら
※クリスマス期間限定のセット商品でございます。

クリスマスに七面鳥を食べて豪華な夜を過ごそう

クリスマスに七面鳥料理を用意すれば、食卓に並べるだけでも一気に特別な雰囲気が広がります。 ローストターキーやターキーレッグなどであれば、クリスマスシーズンに購入しやすくなるので、購入を検討してみてはいかがでしょうか。

もちろん、クリスマスを彩る料理は七面鳥だけではありません。パエリアやローストチキン、フライドチキンなども特別な夜にピッタリな豪華な料理です。 神戸屋でも素敵なクリスマスにピッタリな限定商品を販売しておりますので、ぜひチェックしてみてください。